Безглютеновая и бесказеиновая диета БГБК

Блюда без глютена и казеина (GBFD)
Re: Диета без глютена и казеина (GBFD)
розаб Чт 27, 1 мая - 10:53 утра.
Надя, добрый человек, желающий лечиться, обычно остается на первые 2-3 месяца. А если вы видите, как у ребенка "сносит крышу" от молока из украденного хлеба или кружек, то такое желание пропадает. Однажды мы впервые обсуждали эту тему с папой. Потом я сдалась, купила мороженое и отдала его Илье. Папа послушал, услышал вой вечером, а потом сказал: "Я не должен был этого делать". В конце концов, к хорошему быстро привыкаешь. Мы сидим на диете уже 3 года. Все мои знакомые знают, что обязательно нужно посетить груши и зефир "Удалница" (не сразу, а в ограниченном количестве). Когда я прихожу к бабушке и сажусь за общий стол со всеми, есть такие нюансы, как отказ от подачи картофельного пюре или приготовления мясного соуса без муки. Все все знают и привыкли к этому. А сладости без живых бактерий "йогурт" и сникерс не годятся для здоровых детей, верно?
Администратор rozab Илья (08.03.1996) Сообщение: 3761 Дата регистрации: 2010-12-26 Возраст: 58 Место: Кемерово.
Re: Диета без глютена и казеина (GBFD)
Любимка Чт. 1/27 - 11:20.
У нас не было чистой и непорочной диеты. Он ест дома, я выбросила все, что было запрещено и больше не покупала (муж сначала возмущался - теперь я тоже не ем сметану? Говорили, что он работает с 9-00 часов до 19-00 и, возможно, там есть хотя бы кенгуру - у мужчин все-таки поначалу некоторых извилин не хватает. Но Сашу забрала бабушка на выходные - и здесь ничего не помогло - не было ни списка запрещенных продуктов, ни истории о том, что мы отравились лямблиями и врач прописал нам еду. 1. его спасло то, что Саша начал выплевывать овсянку и перестал есть хлеб, манную крупу и выпечку. Я знал, что болен псевдотуберкулезом, или врач делал контрольный анализ на рынке, где работает моя мать.
У Саши была заметна проблема с молоком - после болезни (любой) он начал пить молоко литрами - до 1 литра в день - и не ел ничего, кроме молока. А он был такой слабый - выпил стакан молока - уснул. Это началось примерно с полутора лет. Пришел педиатр, посмотрел на все это и сказал, что вы должны давать по 100 мл молока каждый день, потому что вам нужно молоко. Но как только я дала ему 100 мл, он выпил целых 1 л. Мучается несколько месяцев, но все равно, женщины не сильно доверяют своим инстинктам, и все верят, что кто-то другой поможет!- Я, ничего не зная о диете (по какой-то причине не смогла ничего найти в интернете! Я полностью убрала молоко. Примерно через 2 месяца сын стал активным, и страна расширилась - в первые недели он ел как птичка. А через 2 месяца, когда произошло очевидное изменение в поведении, муж начал ныть, что молоко уже можно вернуть, я придумала что угодно и т.д. В конце концов, я была удивлена, и мой муж дал ему полстакана молока. Сашин ученик сразу стал похож на блюдце, он начал смеяться, кружил по комнате как пьяный, много веселился, пищал, а потом упал и заснул. Наш отец больше не заикается о молоке. Бабушка тоже не могла смириться с отсутствием молока. Моя мама взяла своих внуков на выходные. Через 6 месяцев после начала безмолочной диеты она позвонила и разрыдалась. Саша поворачивался, скрипел, бегал по комнате и ни на что не реагировал.сделай что-нибудь. Когда я спросил его, что он ел, она сразу ответила: (слишком рано!): "Нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет, нет". Он ответил, что ему не дают что-нибудь запрещенное. Я составила список того, что она заставляла его есть. Она дала ему 250 граммов творога. Аргумент состоял в том, что он долгое время сидел на диете, и это уже было возможно. Я посоветовал ей дать оставшиеся 250 граммов. Бабушка тоже больше не осмеливалась давать ему молоко.
Сейчас Саша не совсем на диете - я ужасно об этом жалею! Потому что здесь, безусловно, больше возможностей для соблюдения диеты, чем в России. Он пьет молоко - есть специальное детское молоко с пониженным содержанием казеина - реакции на него нет. Есть рисовый напиток, который просто продается в супермаркетах - вместо молока можно даже приготовить выпечку.
Любимка Сообщений : 90 Дата регистрации : 2011-01-02 Возраст : 42 Местонахождение : Лимассол, Кипр.
Re: Диета без глютена и казеина (GBFD)
розаб Чт., 27 мая, 1 - 12:52 вечера.
спасибо тебе, Ира! Как вы знаете, мы не одиноки. На всех конференциях по аутизму всегда проводятся консультации с родителями о том, как диета влияет на обмен веществ и развитие. Это не обязательно единственное, чем BGBK, SCD (низкоуглеводный) или LOD (с низким содержанием оксалатов) могут кому-то помочь. Мы с Ильей оба придерживаемся диеты без пудинга. О них создайте отдельный раздел.
Рисовое молоко Говоря о рецепте: 4 стакана кипящей или чуть теплой воды, 1 стакан вареного риса (белого или коричневого), 1 чайная ложка ванили Положите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной массы. Дайте настояться около 30 минут, затем перелейте молоко в другую миску, не взбалтывая, оставив большую часть осадка в первой миске. 4~4,5 чайные ложки. Примечание: Если взять холодный рис и холодную воду, то получится еще хуже.
Администратор rozab Илья (08.03.1996) Сообщение: 3761 Дата регистрации: 2010-12-26 Возраст: 58 Место: Кемерово.
Re: Диета без глютена и казеина (GBFD)
Оксана Чт. 1/27 - 13:18.< Span> Спасибо, Ила! Как вы знаете, мы не одиноки. На всех конференциях по аутизму всегда проводятся консультации с родителями о том, как диета влияет на обмен веществ и развитие. Это не обязательно единственное, чем BGBK, SCD (низкоуглеводный) или LOD (с низким содержанием оксалатов) могут кому-то помочь. Мы с Ильей оба придерживаемся диеты без пудинга. О них создайте отдельный раздел.
Рисовое молоко Говоря о рецепте: 4 стакана кипящей или чуть теплой воды, 1 стакан вареного риса (белого или коричневого), 1 чайная ложка ванили Положите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной массы. Дайте настояться около 30 минут, затем перелейте молоко в другую миску, не взбалтывая, оставив большую часть осадка в первой миске. 4~4,5 чайные ложки. Примечание: Если взять холодный рис и холодную воду, то получится еще хуже.
Администратор rozab Илья (08.03.1996) Сообщение: 3761 Дата регистрации: 2010-12-26 Возраст: 58 Место: Кемерово.
Re: Диета без глютена и казеина (GBFD)
Оксана Чт 1/27 - 13:18. Спасибо тебе, Айра. Как вы знаете, мы не одиноки. На всех конференциях по аутизму всегда проводятся консультации с родителями о том, как диета влияет на обмен веществ и развитие. Это не обязательно единственное, чем BGBK, SCD (низкоуглеводный) или LOD (с низким содержанием оксалатов) могут кому-то помочь. Мы с Ильей оба придерживаемся диеты без пудинга. О них создайте отдельный раздел.
Рисовое молоко Говоря о рецепте: 4 стакана кипящей или чуть теплой воды, 1 стакан вареного риса (белого или коричневого), 1 чайная ложка ванили Положите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной массы. Дайте настояться около 30 минут, затем перелейте молоко в другую миску, не взбалтывая, оставив большую часть осадка в первой миске. 4~4,5 чайные ложки. Примечание: Если взять холодный рис и холодную воду, то получится еще хуже.
Администратор rozab Илья (08.03.1996) Сообщение: 3761 Дата регистрации: 2010-12-26 Возраст: 58 Место: Кемерово.
Re: Диета без глютена и казеина (GBFD)
Оксана Чт. 1/27 - 13:18.
Тестирование на устойчивость к глютену проводится в 7-й детской клинической больнице, но, на мой взгляд, казеин здесь не тестируется. Но если я правильно понимаю, вам придется попробовать диету, даже если вы получите положительный результат (с точки зрения устойчивости). И за улучшением/ухудшением на фоне диеты следует следить не по интеллектуальному развитию (стимулируемому занятиями), а по поведенческим особенностям. Но вот как я это понимаю, может быть, я ошибаюсь. Макс был полностью без глютена около 2-3 недель (хотя там была довольно небольшая доза), но в то же время был спокоен, когда дело доходило до действий. Потом наступил Новый год, сладости, соки, пельмени и прощай, диета! Мы получили скидки, но не только на восстановление после диеты, антибиотики сыграли роковую роль. Соблюдать диету сложно, но самое главное - это то, что вы можете настроить себя, создать окружение и растить детей. Ведь есть дети с другими заболеваниями, при которых категорически противопоказаны определенные продукты, и они, вероятно, всю жизнь сидели на диете, привыкли к ней и понимают это. Рекомендации чикагского сайта по этому поводу: Для детей до 6 лет, на срок до 3 месяцев, для 6 лет и старше - на срок до 6 месяцев, и самое главное, для нормализации питания уберите с ребенка весь мусор. Блюда в виде консервантов, красителей, стабилизаторов, эмульгаторов, читайте этикетки. При хронической нехватке времени лучше всего приготовить все самостоятельно. Конечно, это сложно, но все же. Помните, в детстве мы не ели чипсы, леденцы на палочке, йогурт, большое количество шоколада и т.д. и не умирали. Самый простой и безболезненный способ выявить аллергию на некоторые продукты - это диагностика имаго, но я не очень впечатлен. Вы можете сделать аллергическую панель, но в целом это очень дорого.
Администратор rozab Илья (08.03.1996) Сообщение: 3761 Дата регистрации: 2010-12-26 Возраст: 58 Место: Кемерово.
Re: Диета без глютена и казеина (GBFD)
1/27 (четверг) - 13:37.
Спасибо за объяснение. Я уже почти привыкла к диете, но отныне буду более глубоко изучать продукты, которые потребляю. Если вы не разберетесь с мыслями в своей голове, все придет в беспорядок.
Администратор rozab Илья (08.03.1996) Сообщение: 3761 Дата регистрации: 2010-12-26 Возраст: 58 Место: Кемерово.
Re: Диета без глютена и казеина (GBFD)
1/27 (четверг) - 19:31.
Ларисса! Или, может быть, просто безглютеновая диета, но вы можете использовать казеиновые продукты. По какой-то причине вы только что повсюду читали об этой "смеси"?
Администратор rozab Илья (08.03.1996) Сообщение: 3761 Дата регистрации: 2010-12-26 Возраст: 58 Место: Кемерово.
Re: Диета без глютена и казеина (GBFD)
розаб Пт., 1/28 - 5:28 утра
Эта диета при целиакии допускает наличие казеина в рационе, но все же не всегда. При этом заболевании часто наблюдается непереносимость лактозы (lactose). О целиакии: [Вы должны зарегистрироваться и войти в систему, чтобы просмотреть эту ссылку]
Администратор rozab Илья (08.03.1996) Сообщение: 3761 Дата регистрации: 2010-12-26 Возраст: 58 Место: Кемерово.
Re: Диета без глютена и казеина (GBFD)
Надеюсь, пятница 1/28 - 9:11.
Лариса, расскажи мне о сахаре. Я нигде не нашел четкого ответа, так что я могу им воспользоваться. Например, хотя бы с чаем? А на другом сайте я прочитала, что суп не рекомендуется есть во время еды. Но если рассуждать логически, то в нашем основном супе не запрещены только мясо и овощи.
Надежда Катюшка, 06.04.2001 Сообщений: 690 Дата регистрации: 2010-12-29 Возраст: 48 Место: Кемерово.
Администратор rozab Илья (08.03.1996) Сообщение: 3761 Дата регистрации: 2010-12-26 Возраст: 58 Место: Кемерово.